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米兰最好吃的意大利面
为了使面条能长时间保存，通常都不加蛋，所以质感干硬，需要煮制的时间也比较长。独特的嚼劲是意大利面的特色。至于含蛋的干制意大利面，质地较薄，但在光线下不会呈半透明状，保存期限较短。
意大利面的吃法不像牛排有那么多规矩，直接吃就行。
传统意大利面 材料：意大利面75克，盐，洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙 做法：在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。
最后就进入组装环节啦，拿出专门吃意大利面的大盘子，将意大利面放到盘子里面，上面再放上浓浓的番茄肉酱，旁边再摆上煮好了的芦笋，小伙伴们还可以加入一些欧芹碎等等。最后再把它们搅拌均匀，一道美味的意大利面就做好了。
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